სასარგებლო რჩევები

როგორ გავათავისუფლოთ ქიმიკატების ხილი და ბოსტნეული

Pin
Send
Share
Send
Send


პესტიციდები ტოქსიკური ნივთიერებებია, რომლებიც გამოიყენება სარეველების (ჰერბიციდების), მწერების (ინსექტიციდების), სოკოების (ფუნგიციდების) და მღრღნელების (როდენტციდები) მოსაკლავად. ეს პესტიციდები გამოიყენება თითქმის ყველგან - სასოფლო-სამეურნეო ველებიდან დაწყებული საცხოვრებელი კორპუსებით და საზოგადოებრივი ადგილები. პესტიციდების გამოყენება მცენარეთა დახმარებას უწევს დაავადებებსა და მწერების მავნებლებს და მდიდარი მოსავლის მიღება, მაგრამ მნიშვნელოვან საფრთხეს უქმნის ჩვენს ჯანმრთელობას.

არსებობს დადებითი ურთიერთობა ტვინის, მკერდის, თირკმელების, ფილტვების, საკვერცხეების, პანკრეასის, პროსტატისა და კუჭის კიბოების კიბოზე. გარდა ამისა, პესტიციდებზე უარყოფითად იმოქმედა ისეთ სფეროებში, როგორიცაა დერმატოლოგიური, ნევროლოგიური, რეპროდუქციული და გენოტოქსიკური ჯანმრთელობა. პესტიციდების ზემოქმედებამ შეიძლება გაზარდოს პარკინსონის დაავადების განვითარების რისკი.

სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მოხსენების თანახმად, ყველაზე მაღალი პესტიციდული დატვირთვები აღინიშნა ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა ვაშლი, ატამი, ნექტარინები, მარწყვი, ყურძენი, ნიახური, ისპანახი, ტკბილი წიწაკა, კიტრი, ალუბლის პომიდორი, იმპორტირებული ბარდა და კარტოფილი.

საკვები, რომელიც შეიცავს ყველაზე ნაკლებად პესტიციდებს: ავოკადო, ტკბილი სიმინდი, ანანასი, კომბოსტო, გაყინული ტკბილი ბარდა, ხახვი, asparagus, მანგო, პაპაია, კივი, ბადრიჯანი, გრეიფრუტები, ნესვი, ყვავილოვანი კომბოსტო და კარტოფილი.

პესტიციდების მოქმედების გათვალისწინებით, მნიშვნელოვანია იზრუნოთ თქვენს ჯანმრთელობაზე და მინიმუმამდე დაიყვანოთ საკვები მავნე ქიმიკატების მიღება.

გარეცხეთ ქვეშ წყალი

ხილისა და ბოსტნეულის მოშენებისას, მრავალი ფერმერი ასხამს პესტიციდებს, რათა დაიცვან კულტურები დაავადებებისა და მავნებლებისგან. პესტიციდების მნიშვნელოვანი რაოდენობა გროვდება ხილისა და ბოსტნეულის გარე ზედაპირზე. თბილი გაშვებული წყლის ქვეშ ხილისა და ბოსტნეულის დალევა შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ქიმიკატების ბალანსი.

მიზანშეწონილია დაიბანოთ ისეთი ხილი, როგორიცაა ყურძენი, ვაშლი, მოცვი, ქლიავი, ატამი და მსხალი, ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, ბადრიჯანი, მწვანე ლობიო, და ბურღულეული: უმი ბრინჯი, ლობიო და სხვა პარკოსნები, ორჯერ ან სამჯერ.

გაშრა ქაღალდის პირსახოცით

ყველა ხილი კარგად უნდა გაშრეს. ეს ხელს უწყობს ნარჩენების ქიმიკატების ამოღებას კანი ზედაპირზე. ოპტიმალურია გამოიყენოს ერთჯერადი ქაღალდის პირსახოცები, რომლებიც დაუყოვნებლივ გაანადგურეს, რაც იმას ნიშნავს, რომ პესტიციდები არ მიიღებენ სხვა საკვები პროდუქტებზე, ხელებსა და ჭურჭელზე, რადგან ქსოვილის სამზარეულოს პირსახოცების გამოყენებისას.

ქაღალდის პირსახოცები კარგია ვაშლის, მსხლის, პომიდვრის გასაშრობად. სალათის და სხვა ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეულისთვის გამოიყენეთ საშრობი ჭარბი სითხის მოსაშორებლად.

ამოიღეთ კანი ან გარეთა ფენა

სტაფილო, რადიშ, ჭარხალი და კარტოფილი უნდა იყოს გახეხილი, რათა შეამციროს საკვები მავნე პესტიციდების ჭამის ალბათობა.

ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მოშორდეთ სისტემურ და კონტაქტურ პესტიციდებს, რომლებიც შეიძლება დარჩეს ხილისა და ბოსტნეულის ზედაპირზე. პილინგი აუცილებელია ცვილი პროდუქტებისთვის (მაგ. ვაშლი), რადგან პესტიციდების ნარჩენები შეიძლება ცვილის ქვეშ იყოს.

სითბოს მკურნალობა

გაუფერულება და დუღილის მომზადების ორი მეთოდია, რაც ხელს შეუწყობს საკვებიდან პესტიციდების და მავნე ქიმიკატების ამოღებას. სამზარეულოს მიღებამდე ცოტა ხნით გაჟღენთილია მწვანე ბოსტნეული თბილ წყალში.

ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს ასევე ხშირად აქვთ დიდი რაოდენობით ქიმიკატები, რადგან ცხოველების მრავალი საკვები პესტიციდს მკურნალობს, ან შედგება წამლებისგან. აქედან გამომდინარე, ქათმის, ღორის ან ძროხის მომზადებისას, რეკომენდებულია ზედმეტი ცხიმი და კანი შეწყვიტოთ. რძე უნდა მოიხარშოს მომატებულ ტემპერატურაზე, რათა განადგურდეს მუდმივი პესტიციდების ნარჩენები.

შეიძინეთ ორგანული პროდუქტები კერძო მწარმოებლებისგან

სეზონურად და თქვენს მხარეში მოზრდილი ორგანული ხილისა და ბოსტნეულის შეძენით, თქვენ მინიმუმამდე აყენებთ მავნე ქიმიკატების ზემოქმედებას. მაგრამ ამგვარი ხილი ასევე გამოყენებამდე უნდა დაიბანოთ საფუძვლიანად, რომ ბაქტერიები და სხვა მიკროორგანიზმები არ მოიცილონ, რომლებიც ზედაპირზე შეიძლება დარჩეს დამუშავების და ტრანსპორტირების დროს.

მიიღეთ საკუთარი ბაღი

იმისათვის, რომ 100% დარწმუნებული იყოთ, რომ ჭამა პესტიციდებისგან თავისუფალი ხილი და ბოსტნეული, შეგიძლიათ საკუთარი ბაღის დარგვა და საკუთარი ხეხილის გაშენება. პატარა ბაღი შეიძლება მოგაწოდოთ საკმარისი პროდუქტი ოთხი ოჯახისათვის.
ბაღის გაშენებისას, იცით, როგორ უნდა გაიზარდოს ეკოლოგიურად მოსავალი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ პესტიციდებისა და ქიმიური სასუქების საჭიროება ორგანული მასალებით.

გარდა ამისა, ისეთი ჰობი, როგორიცაა მებაღეობა, რომელსაც ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვს, აწყნარებს გონებას, აუმჯობესებს განწყობას, აძლიერებს ძვლებსა და კუნთებს, აერთიანებს ოჯახს. სახლის პროდუქტები უფრო ჯანმრთელი და გემრიელი იქნება, ვიდრე მაღაზიის პროდუქტები. გამოიწერეთ ჩვენი youtube ვიდეო არხი

გარდაუვალი ბოროტება - ქიმიკატები

სასოფლო-სამეურნეო პროდუქციის ზრდისას გამოიყენება სასუქები. მაგრამ თუ თქვენს დაშლაში შეგიძლიათ უახლოესი მეურნეობისგან ნიადაგის კომპოზიცია და კომერციის გამდიდრება, მაშინ მსხვილ მეურნეობებს არ შეუძლიათ ორგანული ნივთიერებების გარეშე. მათ უნდა დაამატოთ მინერალური სასუქები ნიადაგში, რომელიც შეიცავს აზოტს, კალიუმს, ფოსფორს და სხვა ქიმიკატებს. და ისე, რომ სარეველები, მავნე მწერები და ყველანაირი მღრღნელები არ ანადგურებენ მოსავალს, მცენარეები სხვადასხვა პესტიციდებით არის გაჟღენთილი: ჰერბიციდები (სარეველებისგან), ფუნგიციდები (სოკოვანი დაავადებებიდან), ინსექტიციდები (მწერებისგან) და ზოოციდები (მღრღნელებისგან). ყველა ეს ქიმიკოსი შემოდის ნიადაგში, წყალში, ჰაერში და აუცილებლად გროვდება მცენარეებში, განსაკუთრებით ნიახურის, საზამთროს, ნესვის, კიტრის, მარწყვის, კარტოფილის და ა.შ. თუ ამ ტიპის ქიმიკატების კონცენტრაცია ბოსტნეულში ან ხილში საკმარისად მაღალია, შეგიძლიათ ადვილად მოიწამლოთ. და მეცნიერებმაც კი არ იციან იმ გრძელვადიანი შედეგების შესახებ, რომლებიც შეიძლება წარმოიშვას სხეულზე ქიმიკატების ზემოქმედების შემდეგ. ნამდვილად ვერაფერი მოელით ქიმიურად დაბინძურებული პროდუქტების ჭამისგან.

იმისათვის, რომ რაც შეიძლება მეტი ქიმიური ნაერთები შეიტანოთ სხეულში, უმჯობესია ბოსტნეული და ხილი ჭამა თქვენი ბაღიდან. აქ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ მათში ქიმია აღარ იქნება. მაგრამ ყველას არ შეუძლია შეიძინოს ასეთი ფუფუნება. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქტები მაღაზიებში, რომლებიც ყიდიან ე.წ. ”ორგანულ” პროდუქტებს. ასეთ მაღაზიებში ფასები მაღალია. მაგრამ მეცნიერთა ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ არც თუ ისე ორგანული ბოსტნეული განსხვავდება ჩვეულებრივიდან: ანალიზების შედეგების თანახმად, მათში პესტიციდების დონე იყო 7%, ხოლო ჩვეულებრივ ბოსტნეულში დაახლოებით 35% იყო ტოლი. რა ვქნა?

მოიდოდირი დაგვეხმარება

გამოდის, რომ ელემენტარული რეცხვა ხელს უწყობს მავნე ნივთიერებების დონის მნიშვნელოვნად შემცირებას, რომლებიც ჩვენს სხეულში შედიან ხილით და ბოსტნეულით. პესტიციდები ქმნიან წებოვან საფარს ბოსტნეულსა და ხილზე, რადგან ისინი დიდხანს უნდა დარჩეს მცენარეებზე.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყოველი წვიმის შემდეგ უნდა ჩატარდეს ახალი დაბინძურება. აქედან გამომდინარე, ბოსტნეულის და ხილის ქვეშ გაშვებული წყალი ფუნჯებისა და სარეცხი საშუალებების გამოყენების გარეშეც კი შეგიძლიათ ნაყოფი გამოიხსნათ ქიმიკატების ლომის წილიდან. და თუ რბილ ფუნჯს აიღებთ და გაიარეთ იგი მხოლოდ შეძენილი ბოსტნეულით და ხილით, ის ზოგადად მშვენიერი იქნება.

ზოგი ექსპერტი ურჩევს ბოსტნეული და ხილი ათი წუთის განმავლობაში ძმარი სუსტი ხსნარით (ძმარი ერთი წილი - წყლის ოთხი ნაწილი), ან მარილიანში, და შემდეგ დაიბანეთ ისინი. ეს უაზროა, რადგან ასეთ ხსნარში ხილი "გაჟღენთილია" და მავნე დაფა უფრო ადვილად იშლება. ბოსტნეულის დაბანისას მშვენივრად იშლება პესტიციდების ნარჩენები.

ძალიან სასარგებლოა ბოსტნეულის გაცივება ცივ წყალში, თუ გსურთ მოშორება ზედმეტი ნიტრატი. მართალია, ასეთი რიცხვი არ იმუშავებს საზამთროსთან, მაგრამ შესაძლებელია კიტრის "განეიტრალება" მათი "დუნდულების" მოწყვეტით და ნახევარი საათის განმავლობაში საათში წყალში ჩასმაში. ამავდროულად, ბოსტნეული შეიძენს დაკარგული კურდღელს, გახდება ელასტიური და წვნიანი. ანალოგიურად, ნიტრატები ამოღებულია მწვანეთაგან. არ გსურთ რისკების რისკების მიღება - ნუ იყიდით ნაადრევი ბოსტნეული და ხილი: ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ნიტრატს.

პესტიციდების მოცილების ეფექტური მეთოდია ბოსტნეულის და ხილის კანი. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ხილის კანი შეიცავს სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებებს, მათი სარგებელი იკარგება პესტიციდებთან მოწამვლის შესაძლებლობის გამო, ამიტომ უკეთესია მისი კანი. და შეიძინეთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი. არ არის მხოლოდ უფრო მოსახერხებელი გამოყენება ფუტის დროს: იგი თითქმის მთლიანად გამორიცხავს პესტიციდებს გაწმენდის დროს.

თითოეული ბოსტნეული მავნეა საკუთარი გზით.


კომბოსტო გროვებს ნიტრატებს ღეროში, ხოლო მისი ზედა ფოთლები დაბინძურებულია პესტიციდებით. ამიტომ, კანი ადრე მოხარშეთ კომბოსტო და არ გამოიყენოთ ღერო.

სტაფილო ნიტრატები გროვდება ზედა, სქელ ნაწილში, ასე რომ, იგი ასევე მოწყვეტილია.

კარტოფილის კანი არ უნდა მოჭრილიყო თხლად, როგორც ეს სწორად მიაჩნდათ ჩვენი ბაბუები და ბებიები, მაგრამ სქელი, რადგან მასში დაგროვილია ყველა მავნე ნივთიერება.

არ უნდა ჭამოთ ძალიან დიდი ბოსტნეული: კიტრი, პომიდორი, სტაფილო - მათში შემავალი ნიტრატები ზუსტად უფრო მაღალია, ვიდრე ნორმა, და ასეთი ბოსტნეულიც კი შედარებით დაბალი გემოვნებით გამოირჩევა მცირე კოლეგებთან შედარებით.

ახალი მწვანილი, განსაკუთრებით სეზონიდან - მხოლოდ ნიტრატების საწყობია. დარწმუნდით, რომ გაჟღენთილია იგი წყალში ჭამის წინ.

მოგწონთ ყურძენი? მას ბევრი მწერიც უყვარს, ამიტომ ყურძენს სხვადასხვა ქიმიკატებისგან ასხამენ. განსაკუთრებით კარგად გარეცხეთ ყურძენი. ეს ასევე ეხება ქლიავებს, ალუბლებს და ალუბლებს. ადამიანების გაცნობა ყოველთვის ატმის და ვაშლის კანი ხდება. ისე, რაც შეეხება ყველას საყვარელ საზამთროს - თქვენ ვერ გამოიცნობთ. ერთადერთი, რისი გაკეთება შეგიძლიათ რჩევა: შეიძინეთ საზამთრო სეზონზე. ივნის-ივლისში, საზამთრო, რომელიც თაროებზე მეჩხერებოდა, იმდენი ქიმიითაა შეფუთული, რომ საშინლად ითქვას. და ნუ მიიღებთ გზის მხარეს გაყიდულ საზამთროს, თორემ ჩვეულებრივ ნიტრატებთან ერთად, მოგიწევთ ტყვიის ნაერთების და სხვა მძიმე ლითონების დაგემოვნება.

პესტიციდებმა შეიძლება კიბო გამოიწვიოს

როგორ ფიქრობთ, ლამაზი მწვანე ბროკოლი ან წვნიანი წითელი მარწყვი გაჯანსაღებთ? კვლევებმა აჩვენა, რომ მზარდი პერიოდის განმავლობაში პესტიციდების ტოქსიკური ნაშთები ბევრ ხილსა და ბოსტნეულზე რჩება, მას შემდეგ რაც კი მიაღწევს სუპერმარკეტების თაროებს.

დადასტურებულია, რომ პესტიციდების ნარჩენებმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს სიმსივნეების განვითარება. მაგალითად, ფენოქსიდის მჟავის ჰერბიციდები, მაგალითად, ასოცირდება ფილტვებისა და ძუძუს კიბოს დაავადებებთან, ხოლო მრავალი ინსექტიციდი და ორგანოფოსფორის ნაერთები ზრდის ლიმფომის, ლეიკემიისა და საკვერცხეების კიბოს განვითარების რისკს. ველით, რომ ამ ონკოლოგიური გამომწვევი პესტიციდებისგან იპოვნეთ დარჩენილი პროდუქტები სუპერმარკეტიდან ყველაზე ახალ საკვებზე.

გლიფოსატი, რომელიც უფრო ცნობილია როგორც მიმოხილვა, ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაციამ აღიარა, როგორც "შესაძლოა" კიბო, რომელიც იწვევს კიბო. ეს უფრო სპეციფიკური გახდება, როდესაც გლიფოსატისა და მისი ტოქსიკური მოქმედებების შესახებ უფრო მეტს გავიგებთ არამარტო ადამიანის სხეულზე, არამედ მთლიანად გარემოზე. გლიფოსატის ნარჩენები, მსოფლიოში ყველაზე გავრცელებული პესტიციდი, ასევე აღმოჩენილია ადამიანის დედის რძეში ... ჩვენი შვილები შხამს ჭამენ!

პესტიციდები აზიანებს ტვინის ჯანმრთელობას

პესტიციდული ნაშთების დაზიანება ხილსა და ბოსტნეულზე, სცილდება კიბოს და ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ტვინის დაზიანება. 2008 წლის გამოკვლევაში მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ინსექტიციდები იწვევს შექცევადი ნეიროტოქსიური ეფექტების გამოვლენას, რაც, შესაძლოა, ფატალური იყოს. დადასტურებულია, რომ ზოგიერთ ჰერბიციდს და ფუნგიციდს აქვს ნეიროტოქსიური თვისებები.

მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ პესტიციდები ზიანს აყენებენ თავის ტვინსა და ცენტრალურ ნერვულ სისტემას მწვავე ტოქსიკური ეფექტის საშუალებით, რითაც ხელს უწყობენ ნეიროდეგენერაციულ დარღვევებს, როგორიცაა პარკინსონის დაავადება.

პესტიციდების მარტივი მოცილება

მიუხედავად იმისა, რომ არაორგანული პროდუქტების მავნე ზეგავლენა არ შეიძლება, ადამიანების უმრავლესობას არ შეუძლია გადასვლა მთლიანად ორგანულ დიეტაზე. ბევრისთვის, დამატებული ღირებულება შეიძლება მთავარი შემზღუდველი ფაქტორი იყოს, მაგრამ ხშირად ძნელია იპოვოთ სუპერმარკეტი, რომელსაც რეალურად შეუძლია შესთავაზოს ორგანული პროდუქტების მისაღები ფართო სპექტრი.

საბედნიეროდ, არსებობს რამდენიმე მარტივი რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ თქვენი პროდუქციისგან პესტიციდების უმეტესი ნაწილის ეფექტურად მოსაშორებლად.

1. ჩამოიბანეთ ცივი წყლით

კარგია იცოდეთ, რომ ცივი წყლის ქვეშ ხილისა და ბოსტნეულის საფუძვლიანად დაბანამ დაგეხმარებათ პესტიციდების ნარჩენების უმეტესობის ამოღება. სინამდვილეში, მეცნიერებისა და გარემოს დაცვის ცენტრის თანახმად, პესტიციდების ნარჩენების 75-დან 80 პროცენტამდე ამოღებულია კარგი ცივი გამრეცხვის გამოყენებით.

მართლაც რომ დარწმუნდეთ, რომ პესტიციდებს ეფექტურად მოაცილებთ, დარწმუნდით, რომ ჩამოიბანეთ საკვების მთელი ტერიტორია, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ბზარებს და ძნელად მისადგომ ადგილებს. თუ გარეცხეთ ისეთი ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი ან სტაფილო, გაითვალისწინეთ გამწმენდი ფუნჯის გამოყენება, რათა ამოიღოთ ბინძური საბადოები, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს პესტიციდების ნარჩენებს.

მეცნიერებისა და გარემოს დაცვის ცენტრი აღნიშნავს, რომ ხილი, როგორიცაა ყურძენი, ვაშლი, ქლიავი და ატამი, ისევე როგორც ბოსტნეული, როგორიცაა პომიდორი, ორიდან სამი ლეიკი სჭირდება, რათა პესტიციდების უმეტესობა ეფექტურად გააკონტროლოს.

2. გაჟღენთილი ძმარი

პესტიციდების საწინააღმდეგო ეს მეთოდი ჩემი პირადი ფავორიტია და მას ყოველთვის ვიყენებ. მე უბრალოდ შეავსეთ ჭიქა ცივი წყლით, მას დავამატე კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი მასზე (ნებისმიერი სახის ძმარი ისევე მუშაობს), და ამ ხსნარში ხილი და ბოსტნეული გაჟღენთილია მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში, სასურველია ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამის შემდეგ თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ეს პროდუქტები ცივ წყალში, ძმარი და პესტიციდების ნარჩენების მოსაშორებლად.

3. მარილი წყალი

თუ არ გაქვთ ძმარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილი. ის რა თქმა უნდა შენთან უნდა იყოს. გამოიყენეთ იგივე მიდგომა, როგორც წინა ძმარი მეთოდით. შეურიეთ ორი ჩაის კოვზი მარილი ოთხ ჭიქა თბილ წყალში. მოათავსეთ საკვები მიღებული ხსნარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ ისინი მთლიანად დაფარულია თხევადი. შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ.

4. პორტატული სპრეი

როდესაც არ გაქვთ დრო ან სახლიდან შორს, ეს მსუბუქი ანტიბიოტიკების საწინააღმდეგო სპრეი თითქმის ისეთივე კარგია, როგორც ძმარი ან მარილის გამოსავალი. სპრეის ბოთლში (სასურველია ჭიქა), აურიეთ კოვზი ლიმონის წვენი, ორი სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი და ჭიქა წყალი. მიღებული ხსნარი კარგად შეანჯღრიეთ, შემდეგ კი მასზე დაასხით პროდუქტები, დარწმუნდით, რომ სპრეი მთელ ზედაპირს ფარავს. ჭამის წინ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩამოიბანოთ სპრეი, დანარჩენი პესტიციდები ცივი წყლით.

პესტიციდები ხილსა და ბოსტნეულში

1. გაირეცხეთ გაშვებული წყლის ქვეშ

ჩამოიბანეთ ბოსტნეული და ხილი კარგად გაწურული წყლის ქვეშ - ეს უფრო ეფექტური საშუალებაა, ვიდრე უბრალოდ წყლის კონტეინერში დატოვება. უკეთესი ეფექტისთვის გამოიყენეთ ძლიერი ჯაგრისის ჯაგრისი. თუ წინასწარ გაწურეთ ყველა ბოსტნეული დამარილებული ცივ წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ის შეარჩევს მავნე ნივთიერებებს. თუ ბოსტნეული და ხილი დაიბანეთ, სანამ შეინახავთ, მაცივარში მოთავსებამდე უნდა გაშრეს. მაცივარში სველ საკვებზე ბაქტერიების და სოკოების ზრდა სწრაფად სტიმულირდება.

ჩვეულებრივი საცხობი სოდას აქვს უნიკალური სადეზინფექციო თვისებები. გარეცხეთ ბოსტნეული ცხელ წყალში სოდა კოვზი სოდათ: ტუტე გარემო ანადგურებს ბოსტნეულში პესტიციდებს. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაიბანოთ ბოსტნეული გაშვებულ წყალში.

3. ლიმონი და ძმარი, სოდა

ვაშლის სიდრი ძმარიდან ერთი ნაწილი წაიღეთ წყალში ოთხ ნაწილად, დაამატეთ 1/2 ჭიქა გამაფხვიერებელი და წვენი 1 ლიმონიდან. 20 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ საკვები. პროცედურის დასასრულს, თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ ნალექი გაუმჭვირვალე შეჩერების სახით. ჩამოიბანეთ წყალი.

4. ამოიღეთ ზედა ფენა

მიუხედავად იმისა, რომ კანი მრავალი საკვებია კანიში, ხილის ეს ნაწილი ყველაზე მეტად ქიმიკატებს ექვემდებარება. ზოგი მიიჩნევს, რომ სათბურის ბოსტნეულის კანი განსაკუთრებით საშიშია, რადგან მათი ზრდის პერიოდში, ადამიანებისთვის გამოიყენება არა უსაფრთხო პროდუქტები, რომლებიც უფრო დიდი რაოდენობით შეიწოვება კანი. გარდა ამისა, თუ ბოსტნეული არ არის მწიფე, ზოგიერთ შემთხვევაში ის მოზრდილ მდგომარეობაში მოჰყავთ სპეციალური ნივთიერებების გაფრქვევით, რაც ასევე უსაფრთხოა მყიდველის ჯანმრთელობისთვის.

ნიტრატი პროდუქტებში

ბოსტნეულსა და ხილში ნიტრატების ნაწილობრივ მოცილება ხელს შეუწყობს კერძების მომზადებას, რომლის დროსაც ნიტრატების დონე 80% -მდე შემცირდება. გახეხილი ბოსტნეული უნდა ჩადოთ მდუღარე წყალში, მოხარშოთ ცოტა, მარილი და სანიაღვრე წყალი. უნდა აღინიშნოს, რომ ფრაის გამოყენებისას შესაძლებელია ნიტრატების მხოლოდ 10% -ის ამოღება.

6. როგორ ამოიღოთ ცვილი

ხშირად ხილი ცვივდება, რათა მათ ახალი სახე მიეცეს. ცვილის საფარის ამოღების მიზნით, შეავსეთ თასი თბილი წყლით და თითოეულ ლიტრ წყალს დაამატეთ სუფრის კოვზი სოდა და ვაშლის სიდრი ძმარი. გაჟღენთილია სანამ ცვილის საფარი არ გაქრება. შემდეგ კვლავ ჩამოიბანეთ წყლით.

Возможно, вы когда-либо обращали внимание в магазине на специальное мыло для дезинфекции овощей. Однако не спешите его покупать, ведь его эффективность не доказана.

Чем крупнее овощ или фрукт, тем более вероятней, что он напичкан нитратами. Овощи, выращенные с применением нитратов, обычно не имеют выраженного вкуса. Если, надрезав помидор, вы видите белые прожилки и светлую мякоть - при его выращивании использовались нитраты. ნიტრატების კიდევ ერთი ნიშანი არის პომიდვრის სქელი კანი. მუქი მწვანე კიტრი ასევე იზრდება ნიტრატებზე. რეგულარული კიტრის ფერი რბილი ბალახისფერია. როდესაც საზამთროს ან ნესვის არჩევისას და ისინი ყველაფერზე დიდია, ღირს იმის გათვალისწინება, თუ რაზე გაიზარდა. გარდა ამისა, თუ საზამთრო დიდია, მაგრამ მისი ხორცი არ არის ტკბილი, და თესლი არ მწიფდება, მაშინ იგი აუცილებლად იკვებებოდა ქიმიკატებით.

თუ ორგანულ მაღაზიებში პროდუქციის ყიდვას გირჩევნიათ, მაშინ უნდა იცოდეთ: მეცნიერთა მიერ ჩატარებულმა ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ორგანული ბოსტნეული ჩვეულებრივი ბოსტნეულისგან დიდად არ განსხვავდება: ანალიზების შედეგების თანახმად, მათში პესტიციდების დონე 7% იყო, ხოლო ჩვეულებრივ ბოსტნეულში დაახლოებით თანაბარი იყო 35%

Pin
Send
Share
Send
Send